Giảm giá!
asp Ruou ngo bac ha tai muabandacsanđặc sản rượu ngô bắc hà bản phốrượu ngô bắc hà ủ trong chumrượu ngô bắc hà tại hà nộirượu ngô bắc hà tại hà nội

Rượu ngô Bắc Hà, Chuẩn rượu Bản Phố Bắc Hà Lào Cai


70,000 60,000

Rượu nấu từ men hồng mi cùng các loại thảo dược thiên nhiên

Giá rẻ tận gốc  không qua trung gian bán buôn bán lẻ 

Ship hàng cod toàn quốc giao hàng thu tiền tại nhà

Liên hệ hotline : 0344.233.205 ( Giá sỉ liên hệ )

 


Bạn đang tìm mua rượu Ngô Bản Phố Bắc Hà chuẩn. Uống không đau đầu mà giá cả lại phải chăng nhất ? 

Bạn đang muốn mua rượu ngô Bắc Hà tại Hà Nội, mua rượu ngô Bắc Hà ở SaPa, tphcm ?

Bạn đang tìm mua rượu ngô Bắc Hà men hông mi, men thảo dược từ các vị thuốc bắc ?

Chúc mừng bạn đã tìm đúng nơi bán rượu uy tín chuyên nghiệp nhất thị trường.

Muabandacsan.net là đơn vị ở Bắc Hà Lào cai. Chuyên cung cấp các loại rượu ngô Bắc Hà men lá thuốc bắc, men hồng mi ra thị trường cả nước.

Rượu ngô Bản Phố Bắc Hà luôn được  muabandacsan.net ủ cẩn thận mới bán ra thị trường. Nhằm cung cấp cho quý khách hàng những giọt rượu thơm ngon tinh túy nhất.

Rượu ngô Bắc Hà là 1 loại rượu nổi tiếng hàng đầu tại thị trấn Bắc Hà – Lào Cai 

Ở Tây Bắc có rất nhiều loại rượu ngon như rượu táo mèo, rượu nho, rượu thóc y tý, rượu na lang, và nhiều loại rượu ngâm khác.

Nhưng trong bài  này mình chỉ tập trung chia sẻ về rượu ngô Bản Phố Bắc Hà thôi nha !

Rượu ngô Bắc Hà là gì ? 

Rượu ngô Bắc Hà, hay còn gọi là rượu Bản Phố Bắc Hà: Là 1 loại rượu được nấu từ ngô tự nhiên, kết hợp với men được làm từ hạt hổng mi.

Do tất cả các sản chất liệu tạo thành đều từ thiên nhiên. Ngô là giống ngô bà con trồng trên lương, trên đồi.

Men khi chế biến từ cây hồng mi cùng 1 số loại dược liệu khác. Chính vì vậy khi uống Rượu ngô Bắc Hà  không bị đau đầu, hương thơm êm say.

Còn theo hóa học thì: Rượu là hợp chất các chất hóa học được chưng cất từ thực phẩm lên men  như ngô, gạo.

Rượu hay còn được gọi là đồ uống chưng cất, đồ uống lên men, đồ uống có cồn.

Thành phần chính của rượu là hợp chất oxy,hydroxyl ( Ethanol )

đặc sản rượu ngô bắc hà bản phố

Đặc sản rượu Lào Cai – Rượu Ngô Bắc Hà 

Vâng rượu ngô Bắc Hà đã rất nổi tiếng là 1 trọng những loại rượu ngon nhất của Lào Cai Tây Bắc.

Và Người dân Bắc Hà mình  thường nhắc khách đến chơi rằng: “Khi vào nhớ dốc Trung Đô, khi ra thì nhớ rượu ngô Bắc Hà”.

Rượu ngô đã thành thức uống mang được cả phong vị của núi rừng miền cao nguyên trắng đến với du khách gần xa mà nổi tiếng nhất là rượu ngô Bản Phố của đồng bào dân tộc H’Mông. 

rượu ngô bắc hà

Người dân Bản phố Bắc Hà nấu rượu ngô

5 cam kết về rượu ngô Bắc Hà của muabandacsan

  1. Rượu ngô Bản Phố được bà con ở Bắc Hà nấu từ 100% ngô từ giống ngô bản địa tại đây.
  2. Men nấu rượu bản phố được chiết xuất từ các loại thảo dược, và vị thuốc bắc hái trên núi ở huyện Bắc Hà
  3. Nguồn nước nấu rượu là nước sạch tự nhiên trong hang đá, không dùng nước máy nấu rượu sẽ không ngon.
  4. Quy trình nấu rượu đảm bảo vệ sịnh an toàn thực phẩm không vướng bẩn tạp chất.
  5. Rượu chuẩn 100% không pha chế với các loại rượu khác để bán ra thị trường.

Nguyên liệu nấu rượu ngô Bắc Hà

Với kiểu khí hậu ôn đới, mùa đông lạnh kéo dài đặc trưng nên mỗi năm người dân Bắc Hà chỉ có thể trồng một mùa ngô.

Loại ngô làm rượu phải là ngô nếp, hạt màu vàng óng, tuy cho năng suất không cao nhưng hạt thơm, chắc.

Ngô được thu hoạch khi đã chín già trên cây, đem phơi nguyên bắp qua 1, 2 nắng rồi chất lên gác bếp để bảo quản và nấu rượu dần.

Đặc sản rượu ngô bắc hà thơm ngon

Loại ngô của bà con chuẩn bị để nấu rượu ngô Bắc Hà

Người dân ở đây  thường nấu rượu bằng  phương pháp cổ truyền từ xa xưa, sử dụng men  rượu có nguồn gốc từ thiên nhiên.

Phương pháp chưng cất rượu bằng thùng gỗ, sử dụng giống ngô địa phương.

Nguồn nước sach trong hang đá, men nấu rượu cũng được chế biến từ hạt hồng mi hoàn toàn từ thiên nhiên.

Chính vì vậy  sản phẩm rượu ngô bắc hà trở thành món đặc sản  làm quà cho du khách đến với Thị Trấn Bắc Hà nơi đây.

rượu ngô bắc hà

Người dân Bắc Hà Nấu rượu ngô và mang ra bán tại  chợ thị trấn Bắc Hà

Cách ủ rượu ngô Bắc Hà

Để nấu ra được nhứng giọt rượu ngon. Thì quy trình nấu rượu ngô của người dân Bản Phố cũng khá kỳ công.

Đầu tiên ngô được luộc chín, để nguội rồi trộn đều với bột men, theo một tỷ lệ nhất định,

Sau đó đem ủ trong trum làm bằng đất nung 5 đến 7 ngày.

Đến khi ngô đã nên men đều và có mùi rất thơm thì đã đên lúc mang đi trưng cất lấy rượu .

Tiếp theo cho phần ngô đã nên men vào nồi và đun bằng củi chắc. Khi đun luôn giữ lửa cháy nhỏ và đều, tiếp đủ nước để rượu không bị khê.

Người có kinh nhiệm nấu rượu thường chỉ lấy 3 lít rượu đầu rất nặng và cũng thơm ngon nhất nên gia chủ sẽ giữ lại để uống và tiếp khách.

Rượu nơi đây luôn  là thức uống  có mặt trong những bữa cơm rượu mời khách cũng như các dịp lễ tết của người dân Bắc Hà.

Chén rượu  không chỉ nồng đượm nghĩa tình của đất trời mà còn thấm đẫm cả mồ hôi công sức của người dân lao động Bản Phố Bắc Hà.

Đăc biệt  khi tiết trời miền cao nguyên trắng đang dần chuyển lạnh, chẳng còn gì tuyệt vời hơn là ngồi quây quần bên mâm cơm mời nhau chén rượu ngô  cay cay và nhâm nhi chuyện của núi rừng.

ruou-ngo-bac-ha

Rượu Ngô Bắc Hà chuẩn Uống không đau đầu và rất thơm

Cách nấu Rượu Ngô Bắc Hà 

Đã từ rất lâu rồi  rượu ngô luôn là đồ uống phổ biến của người dân vùng cao Bắc Hà, nhất là vào mùa đông giá lạnh.

Ở huyện Bắc Hà thì hầu như gia đình tham gia nấu rượu ngô, nhưng rượu ngô của đồng bào người Mông Bản Phố là ngon nhất.

Theo kinh nghiệm của nhiều gia ở Bản Phố Bắc Hà  có nghề nấu rượu ngô nổi tiếng. 

Thì rượu ngon hay không ngon phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.

Nguyên liệu chính là ngô trồng ngay trong vùng.

Để nấu thành rượu ngô phải luộc  thời gian dài cho sôi đều nhiều lần đến khi hạt ngô chớm bung thì được. Sau đó ngô được để nguội hẳn rồi đem ủ men.

Rượu ngô Bắc Hà men hồng mi

Men rượu cũng do mỗi gia đình tự làm lấy từ hạt cây hồng mi.

Cây hồng mi hạt giống hạt kê, được trồng xen ngay ở nương ngô vào tháng 3 và thu hoạch vào tháng 7 dương lịch .

Sau khi thu hoạch hạt hồng mi được phơi khô sau đó tách hạt bỏ vỏ nghiền thành bột đem trộn với rượu và nước rồi nặn thành miếng như bánh bao .

Trộn ngô với men theo một tỷ lệ đã định rồi đem ủ, ngô được ủ ngay trên nền đất trong nhà thì mới tốt.

Người nấu rượu sẽ nhận biết nhiệt độ ủ men bằng cách cho tay vào đống ngô.

Họ luôn giữ cho đống ngô ủ không quá nóng, cũng không quá lạnh.

Mùa lạnh thì che chắn và đậy lên trên đống ngô bằng bạt.

Sau khi đống ngô ủ ấm lên, những hạt ngô xuất hiện phấn trắng thì đem ngô ủ cho vào trong thùng buộc chặt.

Đủ thời gian chừng 5 đến 6 ngày thì cho ngô vào chõ để nấu rượu

Chõ phải làm bằng gỗ thì mới tốt, ngô nấu rượu được tính bằng sinh.

Thông thường mỗi nồi rượu người ta nấu khoảng 2 sinh ngô bằng 60 Kg

Chưng cất được khoảng từ 20 đến 24 lít rượu nồng độ khoảng chừng trên 40 độ c.

Sản phẩm hữu ích:

Rượu táo mèo đặc sản SaPa

30 Đặc sản SaPa Làm Quà ý nghĩa nhất

rượu ngô bắc hà ủ trong chum

Rượu ngô Bắc Hà luôn được ủ trong chum để đảm bảo chất lượng ngon nhất

Văn hóa uống Rượu Ngô Bản Phố Bắc Hà

“Khi vào nhớ dốc Trung Đô, khi ra thì nhớ Rượu Ngô Bắc Hà”.

Đó là câu nói  của người dân Bắc Hà Nơi đây.

Câu nói thể hiện tình cảm đặc biệt của người dân và du khác đối với rượu Bắc Hà.

Khi uống rượu Bản Phố Bắc Hà vào buổi sáng sẽ có thêm sức mạnh

Tựa như có một vị thần dũng mãnh hỗ trợ làm việc đồng áng nương đồi suốt ngày không cảm thấy mệt mỏi.

Nếu uống vào buổi tối, cùng với bằng hữu, bạn bè , du khách 

Rượu như có sợi dây vô hình ràng buộc tình yêu thương khăng khít, trong lòng mọi người trào dâng lời hay, ý đẹp.

Nói lên được những điều mới mẻ, ý nghĩa thấm sâu , hào hứng , cao trào mà những lúc khác không  thể nói thành lời được.

Người dân uống rượu ngô bắc hà

Người dân uống rượu ngô bắc hà

Rượu ngô là niềm tự hào cảu Người dân Bắc Hà và đặc biệt là người dân Bản Phố.

Ngô, men hồng mi, núi đá, nguồn nước từ núi đá, khí hậu và tình cảm của người Bản Phố.

Tất cả đã hoà lẫn, quyện chặt vào nhau để tạo nên thứ rượu ngon này.

Sản phẩm hữu ích:

Rượu táo mèo đặc sản SaPa

30 Đặc sản SaPa Làm Quà ý nghĩa nhất

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.

Có thể bạn thích…