Thịt trâu gác bếp giả từ thịt lợn nái và cách phân biệt – Muabandacsan

Thịt trâu gác bếp giả tran lan trên thị trường. Do nhu cầu mua thịt trâu gác bếp ngày càng tăng của dân nhậu.

Món đặc sản thịt trâu gác bếp là một món ăn  nối tiếng của vùng núi phía bắc như: Lào Cai, Điện Biên, Cao Bằng, Sơn La, Yên Bái, Phú Thọ, Hòa Bình…

Đặc sản thịt trâu gác bếp hay còn có các tên gọi khác theo cách gọi của người dân địa phương là: thịt trâu sấy, thịt trâu khô, thịt trâu xông khói, hay thịt trâu hun khói.

Tất cả các tên gọi đó đều có 1 ý nghĩa như nhau. Ở mỗi vùng miền thị tên gọi sẽ khác nhau.

Món Thịt trâu xông khói là một đặc sản bán rất chạy cho dân nhậu. Chính vì thế sản phẩm này đã bị những người kinh doanh không có tâm làm giả bán ra thị trường với giá như thịt trâu gác bếp thật để chuộc lợi.

Nếu bạn đang muốn mua thịt trâu gác bếp ngon  hàng chuẩn thì xem ngay tại link bên dưới nhé !

Thịt trâu gác bếp SaPa chuẩn không chất bảo quản

phân biệt thịt trâu gác bếp giả
Thịt trâu gác bếp chuẩn thớ thịt dai sợi tơ màu đẩm vị ngọt

Cách phân biệt thịt trâu gác bếp giả

Thịt trâu gác bếp giả thường được làm từ thịt lợn nái. Vì lợn nái  có thớ thịt to và dai gần như thịt trâu.

Để phân biệt được thịt trâu gác bếp giả và thật đòi hỏi bạn phải có kinh nghiệm đã thưởng thức món này.

Nếu bạn chỉ mới ăn lần đầu tiên thì rất khó để phân biệt được. Vì màu sắc mùi vị gần như giống với thịt trâu gác bếp thật đấy

Với kinh nghiệm chế biến kinh doanh món đặc sản thịt trâu gác bếp nhiều năm tôi xin chia sẻ các phân biệt thịt trâu gác bếp giả như sau:

Về thớ thịt:

Thớ thịt  bạn nhìn thật kỹ sẽ thấy thớ thịt lợn ngắn,  nhỏ, không dai, không dính như thớ thịt trâu.

Thớ thịt trâu khi xé sẽ dai, có từng sợi nhỏ đan xen nhau chứ không rễ xé như thớ thịt lợn.

Còn thịt lợn giả trâu bạn xé rất rễ không có độ dính, bám giữa các thớ thịt . Và không thể xé thành từng sợi từng sợi nhỏ như xé thịt trâu. Thớ thịt lợn xé không dai như xé thịt trâu mà sẽ nhanh đứt, manh mún vụn vặt.

Về màu sắc:

Thịt lợn giả trâu có màu nhạt hơn thịt trâu thật. Khi thịt lợn làm giả có thể tẩm ướp để có màu như thịt trâu thì quá khó cho bạn phân biệt.

Nếu như mua ở ngoài chợ ( 90 % bạn sẽ bị lừa ) mặc dù những bà ngoài chợ thì thề nguyền sống chết thịt  luôn là thịt trâu thật 100%.

Nhưng nếu bạn là người tiêu dùng thông minh thì sẽ chọn cho mình được những miếng thịt trâu chuẩn làm qua cho gia đình bạn bè tại muabandacsan nhé !

Về mùi vị:

Mùi vị qua quá trình tẩm ướp, chế biến thì cũng cực kì khó phân biệt

Bạn phải là người có kinh nghiệm, có khứu giác chuẩn mới phân biệt được mùi thịt trâu hay thịt lợn.

Lẫn trong mùi thơm của các loại gia vị có trong thịt trâu gác bếp là hạt mắc khén, hạt dổi .. cùng nhiều loại gia vị khác vẫn có hương thơm riêng của thịt trâu hoặc thịt lợn.. bạn phải hịt thật kĩ mới phân biệt được .

Vị thì thịt trâu ăn sẽ ngọt hơn thịt lợn. Nhai thớ thịt  sẽ dai hơn thơm hơn, không bị mục lát nhuanh như nhai thịt lợn.

Vâng đọc tới đây chắc bạn đã có thể phân biệt thịt trâu gác bếp giả và thịt trâu gác bếp thật chưa ạ. Nếu bạn không tự tin để phẩn biệt có thể tham khảo 1 số cách để mua được thịt trâu gác bếp xịn ngay bên dưới nhé

Xem thêm:

Cách chế biến thịt trâu gác bếp

Cách ăn thịt trâu gác bếp

Cách bảo quản thịt trâu gác bếp

Địa chỉ mua thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp chuẩn

Mua thịt trâu gác bếp ở chợ

Để mua được thịt trâu gác bếp chuẩn thì bạn không lên ra chợ vì gần như 90 % bạn sẽ bị lừa rồi. Chỉ còn số ít người kinh doanh vẫn có tâm thì bán cho bạn thịt chuẩn thôi.

Nhưng bạn sẽ rất khó để gặp những người kinh doanh có tâm này đấy

Ak  còn 1 vấn đề khi bạn mua thịt ngoài chợ nữa là. Cho dù bạn có chọn đúng người thì thịt trâu gác bếp cũng không thể ngon.

Vì hàng cứ bán ngoài chợ ngày này qua ngày khác không bảo quản tủ lạnh thì thịt trâu sẽ bị giảm chất lượng rất nhanh và có thể bị mốc, bị nhiễm khuẩn do môi trường không khí ô nhiễm tại những nơi chợ búa.

Chưa kể họ không những người bán cho hóa chất bảo quản để thịt không bị mốc, không hỏng mặc dù vẫn để ở môi trường ngoài chợ.

Và đôi khi những người bán chỉ biết bán cũng đâu có kiến thức để nhận ra vấn đề này. Lên bạn hãy cân nhắc khi lựa chọn nhé

Mua thịt trâu gác bếp ở trong bản

Cách khác cho bạn là vào bản, những nơi người dân thường làm để ăn không kinh doanh buôn bán. Nếu họ quý bạn có thể bán, cho hoặc tặng bạn luôn những miếng thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp chuẩn nhé

Nhưng cách này không phải ai cũng có thời gian để đi vào tận bản để mua phải không nào

Mua thịt trâu gác bếp chuẩn ở muabandacsan

Cách cuối cùng cho bạn mua thịt trâu gác bếp chuẩn loại 1 mà không sợ bị lừa là:

Đặt hàng online ngay trên website của mình là https://muabandacsan.net/san-pham/trau-gac-bep-sapa

Hoặc alo cho mình theo số điện thoại 0344233205 để được tư vấn mua hàng hoặc  giải đáp bất cứ thắc mắc nào cho bạn

Mình giao hàng  cod toàn quốc. Bạn chỉ cần gọi mình và nhận hàng, kiểm tra hàng và thanh toán khi  sản phẩm đã đạt yêu cầu

Sản phẩm thịt trâu gác bếp bên mình sấy rất kỹ, cẩn thận, công thêm công thức tẩm ướp gia vị đặc biệt có thể giữ thịt trâu được lâu hơn mà không hỏng

Hãy là người tiêu dùng thông minh mua thịt trâu gác bếp chuẩn không chất bảo quản tại muabandacsan.

Khác biệt Thịt trâu gác bếp tại muabandacsan.net

Bên mình đã  có kinh nghiệm chế biến, kinh doanh sản phẩm thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp nhiều năm. Được rất nhiều thực khách du lịch tại SaPa Lào Cai đánh giá cao

Hơn thế nữa để bên mình còn là cơ sở đi đầu trong việc đăng ký  giấy phép kinh doanh các sản phẩm về thịt khô. Chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp.

Để sản phẩm thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp  có thể vươn xa hơn không chỉ ở việt nam mà còn  ra cả thế giới.

Mua ngay: Đặc sản thịt trâu gác bếp SaPa

Để cả thế giới có thể thưởng thức món đặc sản này. Sản phẩm thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp đã và đang được bên mình bán không chỉ ở Việt Nam mà còn bán trên sàn giao dịch thương mại điện tử lớn nhất thế giới amazon, lazada.

Bạn yêu thích món đặc sản Tây Bắc này hãy trang bị cho mình những kiến thức để tránh mua phải thịt trâu gác bếp giả nhé.

Bạn là người Việt Nam hãy cùng mình tẩy chay thịt trâu gác bếp giả, thịt lợn gác bếp gỉa để sản phẩm được thế giới đón nhận.

Mua ngay thịt trâu khô, thịt lợn khô đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bên dưới nhé !

Xem thêm các bài viết khác về thịt trâu:

Cách làm thịt trâu gác bếp SaPa

Cách Làm thịt trâu gác bếp Sơn La

Cách làm thịt trâu gác bếp Điện Biên

Mua Thịt trâu gác bếp tại Hà Nội

Mua Thịt trâu gác bếp tại TPHCM

Văn hóa ẩm thực thịt trâu gác bếp Tây Bắc

Cảm ơn bạn đã đọc bài chia sẻ của mình. Mình là Khải đừng ngại gọi cho mình bạn cần nhé, mình hỗ trợ 24/24 luôn… ok