Mồi nhậu ngon, thực đơn các món nhậu bình dân đãi khách ngon nhất

Mồi nhậu, chế biến thế nào vừa đơn giản lại ngon?

Trong các bữa liên hoan nhậu nhẹt, mồi nhậu là món ăn không thể thiếu chỉ cần một số món đơn giản là chúng ta có thể ngồi nhâm nhi, và trao đổi câu chuyện với nhau vui vẻ.

Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một số loại mồi nhậu của đặc sản sapa đơn giản mà rất hấp dẫn.

1. Thịt trâu gác bếp – Mồi nhậu ngon

Đây là mồi nhậu khá nổi tiếng và được nhiều người biết đến. Nhưng chắc rất ít người được thưởng thức vì món ăn này có nguồn gốc từ miền núi Tây Bắc.

Thịt trâu gác bếp đúng là mồi nhậu lí tưởng để các bạn nhâm nhi.

Cách làm:

• Nguyên liệu:
• Thịt trâu, thường nên chọn thịt thăn
• Hạt Mắc Khén và hạt Dổi
• Gừng tươi giã nhỏ vắt lấy nước.
• Các bước làm:
• Thịt trâu mang ướp với gia vị gồm có hạt dổi, hạt mắc khén, gừng tỏi xay nhuyễn, ướp tầm 5 tiếng cho gia vị ngấm.
• Mang thịt trâu xếp vào nồi đun với lửa nhỏ. Khi nào thấy thịt trâu hơi săn lại có màu nâu thẫm là được.
• Tiếp tục cho thịt vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ vửa phải, sao cho miếng thịt trâu khô từ từ để ngấm gia vị

Vậy là ta đã có món mồi nhậu thịt trâu gác bếp tự tay làm ở nhà bằng lò vi sóng rồi

Xem Ngay: Đặc sản thịt trâu hun khói, thịt trâu gác bếp Sa Pa

2. Nem chua – Mồi nhậu ngon

Nem chua là Mồi nhậu đặc sản của xứ Thanh đã nổi tiếng khắp nơi trên nước ta. Đây là món ăn rất ngon và cũng khá dễ làm. Trong các bữa nhậu mà có mặt của Mồi nhậu này thì thật tuyệt vời.

Cách làm:

• Nguyên liệu:

Thịt lợn, lá chuối, giấy nilon, lá đinh lăng, dây chun, da lợn, gạo rang( thính), đường, tiêu, nước mắm, mì chính, bột năng, tỏi.

• Các bước làm:
• Xay thịt lợn hơi nhuyễn một chút
• Lấy lì lợn thái thành sợi
• Trộn thịt xay với bì lợn và thính gạo, cho thêm mắm, muối, đương , tiêu,ớt, tỏi và bột năng cho vừa và trộn đều.
• Sau khi trộn đều thì mang thịt ra quấn nem, mỗi cái có chiều dài tầm 6cm, bọc một lớp nilon bên ngoài, sau đó bọc thêm lá chuối rồi dùng dây chun cố định cho chắc.
• Để nem trong vòng 4-7 ngày là có thể dùng được.

3. Lạc, đậu phộng – Mồi nhậu nhanh gọi lẹ

Lạc rang hoặc lạc luộc là mồi nhậu không thể thiếu được của các quý ông trong các bữa ăn. Cách làm món lạc rang đặc biệt thay đổi cho bữa nhậu thêm lạ miệng .

Món lạc rang húng lìu là Mồi nhậu khá nổi tiếng được mọi người ưa thích.

Cách làm:

• Nguyên liệu:

Lạc, Nước lọc, muối bột canh, bột húng lìu, đường trắng.

• Các bước làm:

–  Cho lạc vào ngâm với nước, ngâm chừng 10-15p là được, sau đó chắt bỏ nước đi.

• Chuẩn bị 1 bát nước nhỏ cho 300g đường, 1 ít muối.
• Cho lạc ra tô trộn chung với bột húng lìu, sau đó ngâm chung với nước muối đường. Ngâm qua đêm tầm 9 tiếng là được.
• Cho lạc vào chảo đảo đều đến khi lạc chín.
• Tiếp theo đổ lạc ra rồi lấy giấy báo hoặc khăn ủ lạc cho giòn.

Vậy là ta đã có được mẻ lạc rang húng lìu làm mồi nhậu cho các bữa ăn rồi.

Trên đây là một số gợi ý cho bạn để tự tay làm mồi nhậu với bạn bè vô cùng thơm ngon, hấp dẫn lại dễ thực hiện nữa. Chúc các bạn cùng gia đình và bạn bè có những bữa ăn ngon miệng.

Xem thêm: 5 món nhậu ngon uống bia ngày hè