Măng Sặt Tươi

Măng sặt là một đặc sản đặc trưng cho núi rừng Tây Bắc, là thứ măng chỉ có ở núi rừng, ăn một lần là nhớ mãi. Bên cạnh đó, măng còn được biết đến là một thực phẩm tốt cho quá trình điều trị, ngăn ngừa được một số bệnh và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn, đã gây ấn tượng tốt với thực khách.

Hãy cùng Muabandacsan tìm hiểu về những đặc trưng của măng sặt – đặc sản nổi tiếng tại Tây Bắc qua bài viết dưới đây. 

[hàng]

MUA HÀNG

 

4 lợi ích khi sử dụng măng sặt dành cho bạn

Các loại măng hiện nay nói chung cũng như măng sặt nói riêng được xếp vào những loại rau giàu dinh dưỡng với hàm lượng vitamin cao, tốt cho sức khỏe hơn hẳn những loại rau thông thường.

Trong Đông Y, với vị ngọt và tính hàn măng có tác dụng vô cùng tốt cho người sử dụng, tác dụng của măng sặt là: thanh nhiệt, lợi tiểu, giúp cầm tiêu chảy,… ngoài ra còn được chế biến với nhiều món ăn và hỗ trợ chữa trị bệnh.

Xem các sản phẩm khác

 

Măng không chỉ là một món ăn lưu giữ hương vị đặc trưng mà còn là một bài thuốc vô cùng hữu hiệu:

– Măng chứa lượng đường ít, ít calo, nên tốt cho người ăn kiêng.

– Trong măng chứa nhiều dinh dưỡng và giàu chất xơ, nhờ vậy tốt cho tim mạch.

– Khả năng chống ung thư của măng sặt giúp loại bỏ các thành phần gây nên ung thư nhờ giàu chất chống oxy hóa. 

– Tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm hiệu quả, giảm đau các vết loét.

Các món ăn hấp dẫn chế biến từ măng sặt

Măng sặt là món ăn quen thuộc với những người dân Tây Bắc bởi thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm gia đình từ lâu. 

Chỉ với một món ăn đơn giản ấy, người dân nơi đây đã chế biến ra thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như măng sặt om xương, măng sặt xào, măng sặt muối chua ăn kèm,… Tuy nhiên, theo những người dân địa phương nơi đây, măng sặt nướng trên bếp than vẫn là món ăn thơm ngon và được nhiều người yêu thích nhất.

Với măng sặt nướng trên bếp than, được thưởng thức hương vị của măng sặt sau từng lớp vỏ nướng cháy hòa quyện với nước chấm mắm tôm ớt chính là hương vị tuyệt vời nhất. Măng vẫn giữ nguyên được hương vị ngon, thơm cũng như hương vị đặc trưng của măng rừng.

Bên cạnh đó là món ăn đơn giản, măng luộc. Để luộc măng ngon nhất, bạn chỉ nên luộc trong khoảng 30 phút là có thể thưởng thức và chấm kèm cùng nước chấm đặc biệt pha cùng gừng, tỏi, mắm, mùi tàu,.. để gia tăng hương vị đậm đà của măng. 

Với măng sặt om xương, hương vị bùi bùi, beo béo đầy thơm ngon của xương và ngọt bùi, giòn của măng sau khi được xào và ninh cùng xương trong khoảng 15 phút đã đem đến một món ăn ấm nóng ngọt bùi. 

Có thể thấy dù chế biến theo cách nào thì hương vị của măng sặt cũng đều vô cùng ấn tượng không thể lẫn, nhờ vậy mà trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt Nam hiện nay.

Cách làm măng sặt ngâm ớt 

Măng sặt Văn Bàn – Lào Cai được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, trong đó măng sặt ngâm ớt là món ăn thu hút được sự thích thủ của nhiều người.

Giá măng sặt hiện nay thường dao động trong khoảng từ 10.000 – 20.000đ/kg, một mức giá vô cùng phù hợp dành cho những người yêu thích món ăn này.

Công đoạn chế biến măng sặt khá tỉ mỉ, từ rửa sạch, xắt lát mỏng và ngâm thả trong chậu nước sẽ giúp măng không bị thẫm màu. Tiếp đó nên tiến hành vớt măng ra và để ráo nước rồi xốc muối đậy kín trong chum ngâm ủ.

Sau thời gian từ 3 – 4 ngày, khi thấy chum măng muối bắt đầu xuất hiện váng thì nên tiến hành rửa sạch lại măng. Thời điểm măng lên men sẽ có vị chua, mặn mặn, cần trộn thêm ớt, muối và đường để đem lại hương vị chua ngọt cho măng.

Cuối cùng, bạn nên đậy măng trong chum nén kỹ và chặt nắp để măng sau vài ngày chín là có thể sử dụng.

Sử dụng măng sặt ngâm ớt cùng với những món ăn như bún, miến, bánh đa nước,… sẽ đem đến hương vị bùi bùi của mưng cùng vị thanh thanh của giấm, kích thích vị giác đầy tinh tế. 

 

Mua đặc sản măng sặt Tây Bắc ở đâu?

Măng sặt giờ đã trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích, được nhiều người mong muốn thưởng thức, chọn mua làm quà. Chính vì vậy, để có thể chọn lựa cho mình một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các đặc sản Tây Bắc hiện nay thì bạn không thể không nhắc tới Muabandacsan.net.

Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp các đặc sản Tây bắc hoàn toàn tự nhiên, các sản phẩm không sử dụng các chất bảo quản, quy trình chế biến đóng gói hoàn hảo, giữ trọn được những hương vị thơm ngon đặc trưng. 

Quá trình vận chuyển, giao hàng của chúng tôi diễn ra nhanh chóng, giúp bạn dễ dàng nhận được sản phẩm với chất lượng đảm bảo nhất.

Xem thêm: Giới thiệu về website Mua bán đặc sản

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được những thông tin tư vấn về các sản phẩm đặc sản làm quà ấn tượng nhất.