Rượu H’Mông Sa Pa

Rượu H’Mông mông là 1 trong những loại rượu đặc sản của Sa Pa – Lào Cai.

Lào Cai một mảnh đất sản sinh ra rất nhiều loại rượu đặc sản của Tây Bắc Việt Nam.

Nét văn hóa rượu của Lào Cai là rất độc đáo đặc trưng cho văn hóa uống rượu của con người Tây Bắc mà các bạn đã biết tới.

Có thể kết đến các loại rượu đặc sản của Lào Cai như sau: Rượu ngô bản phố, rượu sim san, rượu séng cù, rượu na lang, rượu san lùng, rượu táo mèo, rượu chuốt hốt, rượu đinh lăng, và các loại rượu khác.

Rượu H’Mông là một trong những loại rượu đặc sản đó được người dân tộc H’Mông nấu tại thị trán Sa Pa. Hãy cùng mình đi tìm hiểu thêm nhữn nét văn hóa độc đáo của rượu Rượu H’Mông nhé:

Rượu H’Mông Sa Pa

Rượu H’Mông Sa Pa là loại rượu đặc sản của người H’Mông Sapa. Rượu H’Mông có mùi thơm đặc biệt từ của men lá rừng, vị đậm đà của thóc nương, ngô nếp.

SaPa ở độ cao hơn 1000m so với mặt nước biển, khi hâụ mát mẻ, cây cối xanh tươi tốt.

Chính nhờ điều kiện khí hâu thiên nhiêu ban tặng đó mà những sản phẩm để làm ra rượu cũng vô cùng đặc biệt, rượu được nấu từ thóc nương, ngô nếp và men lá được chế biết từ hơn 20 loại lá thảo dược khác nhau.

Trước khi nấu rượu bà con người H’mông phải chuẩn bị men cùng với nguyên liệu rất cẩn thận.

Thóc nương đồ chín, cùng với ngô nếp, sau đó ủ với quả men đã chuẩn bị sẵn, trong qua trình ủ là sử phát triển lên men của các chất sinh học, dần dần biến đổi thành các chất hóa học trong quá trình lên men.

Rượu được ủ cho đến khi nào có mùi rất thơm đặc trưng thì đem chưng cất theo công thức riêng của đồng bào nơi đây mới tạo ra được những giọt rượu vô cùng chất lượng thơm ngon.

Là đố uống chưng cất cho nên rượu có màu trong vắt, hương thơm tinh khiết, nhẹ nhàng vị ngọt dịu.

Theo truyền thuyết dân tộc của người H’Mông thì rượu được nấu để cúng Giàng (thần tiên), vì vậy rượu được nấu hết sức kì công, rượu không chỉ mang ý nghĩa về ẩm thực, văn hóa rượu Tây Bắc mà còn ẩn sâu trong đó là nét văn hóa, tập quán của người H’Mông

Rượu H’Mông men lá thảo dược

Để nấu được 1 giọt rượu chất lượng là đằng sau đó bao nhiều công sức vất vả của người H’mông.

Men nấu rượu được làm từ hơn 20 loại lá khác nhau được bà con đi hái trên rừng già.

Tất cả các loại thảo dược giã nhỏ xong thì trộn với bột gạo xay nhỏ trộn vào, trộn thêm 1 tỉ lệ nhỏ của quả men cũ đã lên men để tạo cho quá trình lên men của quả men mới được nhanh hơn.

Sau khi trộn thành tường quả men to như quả trứng gà thì đem phơi nắng, kết hợp sấy trên gác bếp thời gian hoàn thành quả men có thể đến 60 ngày mới được.

Đặc điểm của rượu H’Mông là uống thơm ngon của hương thóc, hương ngô nếp hòa quyện với hương thơm từ 20 loại thảo dược có trong men rượu. Không những chất lượng đảm bảo, mẫu mã đẹp.

Rượu thóc H’Mông được chứa trong những bình gốm sứ Bác Tràng, nắp bình rượu bằng loại gỗ đặc biệt của núi rường Sa Pa.

Rượu H’Mông giá bao nhiêu

Nhiều bác thắc mắc tại sao rượu H’Mông lại đắt hơn so với nhiều loại rượu khác trên thị trường?

Vì đơn gian rượu được nấu với men lá thiên nhiên 100% không sử dụng các loại men khác cùng với thóc nương, ngô nếp.

Bình rượu bằng chất lượng gốm bát tràng rât đẹp phù hợp làm quà biếu.

Hơn thế nữa để sản xuất ra 1 lít rượu tốn không biết bao nhiêu công sức, ngày tháng mới có thể nấu ra được, riêng khoảng ủ men đã mất cả 2 tháng trời với cái thời tiết ở SaPa rồi các bác ạ

(Mức giá trên là giá đầu năm 2020, tuy nhiên giá có thể thay đổi theo từng thời điểm các bác liên hệ để được tư vấn nhé)

Rượu H’Mông bán ở đâu

Khi đến thăm, du lịch tại thị trân SaPa bạn có thể tìm mua rượu H’Mông SaPa tại 130 Điện Biên Phủ, Sa Pa, Lào Cai. Đây là cơ sở chuyên sản xuất kinh doanh rượu ra thị trường rất uy tín.

Bên cạnh đó bạn cũng có thể đặt hàng online tại website muabandacsan.net chúng tôi sẽ giao hàng cod cho bạn dù bạn ở bắt cứ đâu. Đảm bảo giá cả cạnh tranh – Cam kết chất lượng.